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枸杞蒸鸡蛋的功效与作用

枸杞蒸鸡蛋的功效与作用是补肾益精，养肝明目。

枸杞属于滋阴药，是茄科植物枸杞的成熟果实，性甘，味平，入肝、肾经，其主要功效是补肾益精，滋阴润肺，养肝明目，主要用于肾阴不足所导致的遗精，腰膝酸痛，五心烦热，小便短赤以及头晕、目眩等病症的治疗。

现代研究发现，枸杞中的有效成分能显著提高机体的非特异性免疫功能，还可以起到抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抗辐射、降血压、抑制细菌作用。

鸡蛋营养价值丰富，有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的营养素，同时，鸡蛋还含卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智、改善记忆力。

需要注意的是，对枸杞过敏的患者禁止服用，糖尿病患者和外感发热患者应谨慎服用。