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海参蒸鸡蛋

1.海参蒸鸡蛋是最有营养、最简单的吃法。做的时候，取两个鸡蛋，打开到大碗里。将木筷调整均匀，加入少量温水和盐。调整均匀后，放入锅中，用水蒸，蒸十分钟后熄火。

2.提前将准备好的海参用清水洗净，浸泡后切成小丁。然后在煎锅里放少量食用油。加热后，将海参放入锅中微炒。然后加入适量汤，煮5分钟。锅里的汤浓后，将炒好的海参直接倒在蒸好的蛋汤上，再加入少量葱装饰即可食用。

凉拌海参

冷海参也是吃海参的简单方法，这样吃可以让身体最大限度地吸收海参中的营养。做的时候需要提前用冷水泡海参，然后放入水中煮熟。煮熟后，取出切成片，加入适量的盐和糖，相处融洽。最后，加入少量味精、蒜泥和香莱，搅拌均匀，直接放在盘子里吃。

海参炖鸡汤

海参和鸡一起煮汤也很有营养。做的时候要准备100克海参，200克去皮鸡腿，然后准备少量的冬虫夏草花、姜片和葱。在砂锅里放清水，加入姜片和葱，加热煮沸，加入加工好的海参和鸡腿，加入适量冬虫夏草加热。煮沸后，用小火慢炖90分钟。炖好后，加入盐调味，搅拌均匀。

牛奶刺参

主料:刺参、纯牛奶调味料:上等薏米，优选蜂蜜

特点：古方新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。

做法:将水发刺参发制洗净备用。将纯牛奶放入锅中，用中火和洗净的薏米煨制，薏米煮熟后加入蜂蜜，适合个人口味。

扩展阅读

海参，作为滋补佳品受到越来越多人的喜欢，更多的年轻人也加入了“滋补”大队，很多年轻人在吃海参的时候不太懂得食用，有些吃法反而浪费了海参的营养，虽说海参营养高，那么应该怎么吃才会发挥海参最大的营养，而不会白白浪费呢？划重点啦！赶紧码住！

海参不要使用油脂进行烹制，以清淡的办法进行制作，其中有清炖、水煮、或是凉拌等方面，其营养价值最高。再就是早晨空腹食用，因其蛋白质比较高，早晨吃可以提高白天的工作效率，对身体有好处。再就是吃的时候，可以加些蜂蜜，可以增加其口感。