一位老年朋友跟华子说,他的很多朋友都在长期补叶酸,说是对心脑血管有好处,但是他又听说吃叶酸可能会增加癌症风险,老年人补叶酸到底是好还是坏?
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华子告诉那位老年朋友,他所说的事都不算错,老年人补充叶酸有预防心脑血管疾病的作用,但叶酸也会增加一些癌症的风险性。服用叶酸究竟会产生获益还是风险,主要看服用剂量的多少。
一、叶酸是人体必需的维生素
最初的时候,人们在菠菜叶子中提取出一种B族维生素,被命名为叶酸,也称为维生素B9。叶酸是人体不可缺少的维生素,神经细胞的生长、红细胞的发育,都需要叶酸的参与。但人体不能合成叶酸,只能通过食物摄取。
如果孕期女性缺乏叶酸,就会导致胎儿出现唇腭裂、神经管畸形等发育异常。如果是成年人缺乏叶酸,就会造成红细胞发育异常,使未成熟的红细胞进入血液,引起巨幼红细胞贫血,也称为恶性贫血。
二、叶酸对心血管疾病的影响
在高血压的分型中,我国的一些专家提出了“H型高血压”的概念,也就是伴有高同型半胱氨酸(Hcy)水平的高血压。当同型半胱氨酸水平大于或等于15μmol/L时,即为升高。
专家认为,同型半胱氨酸水平的升高,与脑梗塞的发生率密切相关,是重要的心血管危险因素。而缺乏叶酸,是造成同型半胱氨酸水平升高的主要原因之一。所以对于有H型高血压的人,补充叶酸,就可以降低同型半胱氨酸水平,减少心脑血管疾病的发生率。
不过对于H型高血压的风险性,还有很多的争议,目前还不是一个能让所有人都信服的理论。不过叶酸主要存在于绿叶蔬菜中,多吃蔬菜对心脑血管也会产生益处,所以建议尽量通过食物补充叶酸,必要时再额外服用叶酸片。
三、叶酸为什么会增加癌症风险
叶酸与癌症的关系,也是一个饱受争议的理论。复旦大学上海医学院曾发表过一项研究成果,表明癌细胞会利用环境中的叶酸,补充过多的叶酸会加速癌细胞进展,可能会增加肝癌、胃癌、结直肠癌、肾癌、卵巢癌、乳腺癌等一些癌症的风险。
现在有抑制叶酸代谢的药物,如甲氨蝶呤、雷替曲塞等也用于癌症的治疗,并且可以取得疗效,也表明叶酸在癌症的发展中可能有重要的作用。
但是也有试验表明,适量地服用叶酸可以维持DNA甲基化水平,抑制癌症基因表达,还可以帮助预防癌症的发生。所以叶酸是吃多了有害,少量吃有益。
四、叶酸应该补多少
孕期女性,如果身体健康,建议从备孕开始补充叶酸,直至孕期3个月,每日补充0.4~0.8mg。如果曾经生育过有神经管缺陷胎儿的孕期女性,每天需要补充4~5mg,直至孕期3个月。
患有巨幼红细胞贫血的人,每天需要服用15~30mg叶酸,分为3次口服,直至症状好转。
有H型高血压的老年人,建议每天补充0.8mg叶酸。一般来说,健康人补充叶酸,每天在1mg以下,都是安全的,可以长期服用。
不过补充叶酸最好的方式是食补,比如绿叶蔬菜、动物肝脏、坚果、豆制品等食物,都含有较多叶酸,可以适当多吃一些。
总结一下,老年人补充叶酸,究竟是对心脑血管有益处还是会增加癌症风险,都存在很多的争议。但有一点可以肯定,就是只要补充不过量,问题就不大。药物需在医生指导下服用,对用药有疑惑,请咨询医生或药师。我是药师华子,欢迎关注我,分享更多健康知识。